Wie viel kann man mit Intervallfasten in einer Woche abnehmen

Wie viel kann man mit Intervallfasten in einer Woche abnehmen

Ich Versuchte eine Woche lang intermittierendes Fasten
In der Nacht, in der ich merkte, dass ich immer Snacks mit mir führen muss, um heißhunger Anfälle zu vermeiden, diskutierte meine Schwester über das Podium über sexuelle Belästigung und Körperverletzung, an dem wir gerade teilgenommen hatten, als ich mich zu ihr drehte und sagte: „Es tut mir leid, ich kann jetzt einfach nicht mit diesem Gespräch fortfahren“, mit einer Stimme, die überhaupt nicht traurig klang. Sie hatte diesen Gesichtsausdruck; die einzige Art und Weise, wie ich das beschreiben kann, ist ein „Steck den Schwanz zwischen die Beine“ Blick. Wie viel kann man mit Intervallfasten in einer Woche abnehmen.

Ich hatte es schon einmal gesehen. Immer, wenn ich zwischen den Mahlzeiten zu lange unterwegs war, verwandelte mich der niedrige Blutzuckerspiegel in eine Figur, die viel beängstigender war als die in diesen Snickers-Spots. Manche Menschen können weiter lächeln, wenn ihr Magen knurrt. Ich gehöre nicht zu diesen Menschen.

Aber ich bin ein Mensch, der gerne neue Dinge ausprobiert, besonders wenn es um Ernährung und Bewegung geht: Ganz30 , trockener Januar, Luftyoga, Trapez, die Liste geht weiter. Als mich mein Redakteur fragte, ob ich Lust hätte, eine Woche lang das trendige intermittierende Fasten, oder „WENN“, auszuprobieren, war das ein schnelles Ja.

Multiple Sklerose liegt in meiner Familie, und ich hatte gelesen, dass Fasten dazu beitragen kann, einige der Entzündungssymptome zu bekämpfen. (Ich habe es nicht, dachte mir aber, dass die Informationen hilfreich sein könnten). Außerdem ist es die Diät, mit der Jimmy Kimmel all das Gewicht verloren hat, und auch ich versuche immer – okay, ich spreche von versuchen – 10 Pfund abzunehmen. Obwohl ich also wusste, dass die Wahrscheinlichkeit groß war, dass mein Mann mindestens einmal von einem durch Hunger verursachten Zusammenbruch betroffen sein würde, beschloss ich, aufs Ganze zu gehen. Wie viel kann man mit Intervallfasten in einer Woche abnehmen.

Wie viel kann man mit Intervallfasten in einer Woche abnehmen

Der Plan: Arbeiten bis zu 18 Stunden Fasten
Um den Anfang zu machen, hat GH mich mit Jaclyn London, MS, RD, CDN, dem Ernährungsdirektor des Good Housekeeping Institute, zusammengebracht, um mir einen Überblick zu verschaffen. Sie bestätigte, dass es zwar einige Behauptungen gibt, dass intermittierendes Fasten Ihrer Gesundheit nützen und die Gewichtsabnahme fördern kann, dass aber der Datenbestand ziemlich klein ist.

„Ich zögere, die Diät insgesamt zu empfehlen, da die Forschung ziemlich begrenzt ist“, sagte mir London. „Es gibt einige Humanstudien, die IF mit einem verringerten kognitiven Rückgang in Risikopopulationen, der Verbesserung von Markern für oxidativen Stress und Gewichtsverlust in Verbindung bringen. Größere Studien haben jedoch größtenteils ergeben, dass es praktisch keinen Unterschied zwischen abwechselndem Fasten am Tag und einer einfachen täglichen Kalorienbeschränkung gibt. Wie viel kann man mit Intervallfasten in einer Woche abnehmen.

Es gibt drei Hauptansätze für das WENN-Fasten: zeitbegrenztes Fasten, bei dem Sie täglich zu einer bestimmten Zeit essen und während der anderen 12 bis 18 Stunden fasten; modifiziertes Fasten (auch bekannt als die 5:2-Diät, die Kimmel befolgt), bei dem Sie an zwei Tagen in der Woche nur 25% der empfohlenen täglichen Kalorienzufuhr zu sich nehmen und ansonsten normal essen; und abwechselndes Fasten, bei dem Sie zwischen Perioden des Verzehrs von kalorienfreien Lebensmitteln und Getränken und dem tatsächlichen Essen wechseln.

London empfahl mir das zeitbegrenzte Fasten, da man klein anfangen und sich hocharbeiten kann. Da die kognitiven Vorteile das sind, was mich am meisten interessierte, ermutigte sie mich, mich auf eine mediterran inspirierte Ernährung voller nährstoffreicher Früchte, Gemüse, magerem Eiweiß, Vollkorngetreide und gesunden Fetten im Gegensatz zu verarbeiteten Lebensmitteln zu konzentrieren. „Die Menschen halten sich an ‚Festtagen‘ an alle möglichen verschiedenen Essgewohnheiten“, sagte sie mir, „aber mediterran inspirierte Ernährungspläne haben die meisten Belege dafür, dass sowohl Gewichtsabnahme oder -erhaltung als auch kognitive Vorteile auf lange Sicht zu erwarten sind“.

 

Eine Lebensmittelbeschränkung ist wie eine Autoreise: Wenn man nicht auf die Toilette darf, muss man sofort pinkeln.
Wir beschlossen, dass ich meine Fastenzeit um 15 Stunden beginnen sollte, was bedeutete, dass ich am ersten Tag zwischen Mittag und 21 Uhr essen, aber zu jedem Zeitpunkt des Tages kalorienfreie Getränke trinken konnte. Das fühlte sich nicht besonders einschränkend an, zumal ich noch nie ein großer Frühstücksliebhaber war und normalerweise nur Kaffee und einen Smoothie zur Mittagszeit trinke. Aber was ich gelernt habe, ist, dass eine Lebensmitteleinschränkung wie eine Autoreise ist: Man glaubt nicht, dass man auf die Toilette muss, aber in dem Moment, in dem man merkt, dass man für eine Weile keinen Zugang zu einer Toilette hat, muss man sofort pinkeln.

 

Tag 1: Verhungern bis 8:30 Uhr, dann Panik-Essen zum Mittagessen
Am ersten Tag wachte ich um 6.30 Uhr auf. Zwei Stunden später war ich ausgehungert. Mein Mann macht jeden Morgen Smoothies für uns (normalerweise eine Kombination aus Spinat, Grünkohl, gefrorener Ananas, Banane, gemahlenen Leinsamen und diesem grünen Pulver, das er an einem gesunden Ort bekommt), und ich sabberte praktisch, als ich ihm vor der Arbeit zusah.

Sofort merkte ich, dass ich mich besonders müde und unkonzentriert fühlte. Zum einen brauchte ich drei Stunden, um etwas zu schreiben, wofür ich normalerweise einen brauchen würde, weil meine Gedanken immer wieder zu dem abwanderten, was ich später essen wollte. Zum anderen knurrte mein Magen buchstäblich und ich bekam ziemlich lästige Kopfschmerzen, etwas, das in den ersten Tagen immer wieder passierte.

 

Traumatisiert davon, wie hungrig ich zuvor gewesen war, zwang ich mich, das Gemüse aufzuessen
Eine Sache, die mir half, den Vormittag zu überstehen, war der Kaffee. Normalerweise trinke ich zwei oder drei Tassen, mit etwas Kaffeesahne. (Ich weiß, ich weiß, Mandelmilch ist für Sie so viel trendiger/besser, aber für mich schmeckt sie wie nussiges Wasser). Da ich gefastet habe, riet mir London, auf halb und halb umzustellen, weil es schwieriger ist, es zu übertreiben. Sie schlug auch vor, überhaupt nichts hinzuzufügen, aber ich konnte einfach nicht schwanken, sie schwarz zu trinken. Wie viel kann man mit Intervallfasten in einer Woche abnehmen.

Als ich endlich wieder essen konnte, warf ich meinen Schrank auf und ließ zwei Handvoll Müsli in Panik geraten, nur um etwas in meinen Organismus zu bekommen. Ich dachte, es wäre keine große Sache, meinen Smoothie als erste Mahlzeit zu behalten, da das „Mittagessen“ nicht mehr lange auf sich warten lassen würde. Großer Fehler. Riesig. Wenn man 15 Stunden lang nichts gegessen hat, reicht eine Mischung aus Grünkohl und Früchten nicht aus. Von diesem Moment an begann ich mit der Planung einer Liste von herzhaften „Frühstücks“-Optionen, um sie zu ersetzen.

Ich beschloss, in einem kleinen Café in der Nähe meiner Wohnung zu Mittag zu essen, und schickte London per E-Mail ein paar Punkte der Speisekarte, um ihre Meinung einzuholen. Sie suchte sich eine Schüssel mit schwarzem und braunem Reis, Tahiniaufstrich, geröstetem Fenchel, Süßkartoffeln, verkohltem Grünkohl, eingelegten Rüben, einem weich gekochten Ei und Tamari-Dressing aus. Das hatte ich noch nie gegessen, und es war super lecker und sättigend. Nach der Hälfte der Zeit fühlte ich mich sogar satt, aber traumatisiert davon, wie hungrig ich an diesem Morgen gewesen war, zwang ich mich, das Gemüse aufzuessen, um zusätzliche Hungerschmerzen zu vermeiden. Danach fühlte ich mich wie eine neue Frau!

Leider hielt dieses Gefühl nicht lange an. Als ich an diesem Abend zum Hot Yoga ging, wurde mir klar, dass ich immer noch sehr unkonzentriert und energiearm war. Zuerst verlor ich den Schlüssel zu meinem Spind und brauchte Hilfe bei der Suche nach ihm. Dann vergaß ich meinen Mantel nicht einmal, sondern zweimal. Und normalerweise nutze ich jede Gelegenheit, um im Unterricht durch meine Vinyasa zu fließen, aber an diesem Tag fand ich mich dabei wieder, wie ich von Brettern herunterkam und mehr Zeit in Kinderpose verbrachte als jemals zuvor.

Als das Abendessen auf den Tisch kam, war ich wie vom Erdboden verschluckt und bestellte mediterranes Essen: gegrilltes Huhn, griechischen Salat, Reis, Hummus und Vollkornpita. Es war köstlich, und ich ging an diesem Abend satt ins Bett, aber nicht so satt, wie ich mich manchmal fühle, wenn ich mich nicht so gesund ernähre.

 

Tag 2: Weniger Hungerschmerzen, mehr schwere Kopfschmerzen
Der nächste Tag war ein weiterer 15-stündiger Fastentag, aber ich wachte gegen 4.30 Uhr auf und konnte nicht wieder einschlafen, was zu einem sehr langen Morgen ohne Essen führte. Die gute Nachricht ist, dass ich aus meinen Fehlern gelernt habe und zuerst die Reste vom Abendessen anstelle des Smoothie gegessen habe. Damit war das Problem mit meinem knurrenden Magen gelöst, aber die Kopfschmerzen und das Raumgefühl waren immer noch da.

Zum Abendessen machte mein Mann an diesem Abend eine hausgemachte Vollkornpizza mit viel Gemüse und einer klitzekleinen Menge Käse. Ich trank auch ein Glas Rotwein. All das wurde von London genehmigt. Sie sagte, der Trick beim Weintrinken während des WENN-Trinks sei, es nicht zu übertreiben, denn mehr als ein oder zwei Gläser könnten mich dehydrieren und Hungergefühle auslösen, ganz zu schweigen davon, dass ich die Willenskraft verliere, einen spätabendlichen Imbiss zu vermeiden. Ich habe dafür gesorgt, dass das Glas bis 9 Uhr leer ist – also kein Problem.

 

Tag 3: Auswärts bestellen – und den Burger überspringen
Auf dem Weg ins Wochenende erhöhte ich das Fasten auf 16 Stunden am Samstag und 17 Stunden am Sonntag. Ich wusste, dass ich wenigstens ein paar Mahlzeiten auswärts essen würde, also riet mir London, mindestens 50% pflanzliche Vorspeisen zu bestellen, die aus magerem Eiweiß, gesundem Getreide und Fetten bestehen, damit ich satt werde. Dadurch war der Plan sehr leicht und einfach einzuhalten.  Wie viel kann man mit Intervallfasten in einer Woche abnehmen.

Am Samstagmorgen machte ich meine eigene Frühstücksschüssel mit Grünkohl, Kirschtomaten, Avocado, zwei Eiern und zwei Scheiben Speck. Zum Abendessen an diesem Abend probierten mein Mann und ich ein neues Restaurant aus. Alle um uns herum bekamen den Burger, den ich wahrscheinlich auch gewählt hätte, wenn ich diesen Plan nicht gemacht hätte. Stattdessen bestellte ich einen Rucola-, Fenchel- und Tomatensalat, und mein Mann bekam die Krabbenkuchenschieber. Wir bekamen auch einen kleinen Teller mit Hummer-Mac'n'Cheese, und ich benutzte die Ausrede „Ich bin auf mediterraner Diät“, um den größten Teil des Hummers zu essen, da London mir vorschlug, mehr Meeresfrüchte zu essen. (Ich mag keinen Fisch, also schien mir dies eine Win-Win-Situation zu sein).

 

Tag 4: Mehr Wasser trinken wie ein IF Pro
Am Sonntag haben wir in einem mexikanischen Restaurant gebrunched, und ich verzichtete auf das, was mein übliches „Go-To“ (Tacos!) gewesen wäre, zugunsten eines Benedict-ähnlichen Hauptgerichts mit Eiern, Salat und Kartoffeln – was einem Gemüsegericht auf der Speisekarte am nächsten kommt. Später aß ich grüne Paprikascheiben, die ich in Hummus tauchte, und aß Reste von Gemüsepizza und einen Grünkohlbeilagensalat zum Abendessen.

Obwohl die täglichen Kopfschmerzen immer noch anhielten, hatte ich das Gefühl, dass ich endlich den Dreh raus hatte. Ich fragte London danach, und sie ermutigte mich, mehr Wasser zu trinken. „Der Punkt bei dieser Art von Fasten im Vergleich zu anderen ist, dass man nicht verpflichtet ist, kalorienfreie Getränke auszulassen“, erklärte sie. „Das Trinken von Tonnen von Wasser, Selters und ungesüßten koffeinhaltigen Getränken „zählt“ zu Ihrem täglichen Flüssigkeitsbedarf.

 

Tage 5-7: Die 18-Stunden-Fastenmarke erreichen
In den verbleibenden Tagen erhöhte ich die Zahl der Fastenstunden auf 18. Es fühlte sich ehrlich gesagt nicht wie eine große Umstellung an, da ich mich darauf vorbereitet hatte, aber es bedeutete, dass ich nur zwischen 14 und 20 Uhr essen konnte, nicht viel Zeit, um drei Mahlzeiten einzupassen. An den meisten Tagen bestand meine erste Mahlzeit aus einem Grünkohlsalat mit Kirschtomaten, Avocado und gegrilltem Hähnchen, das in Olivenöl und Zitronensaft geschwenkt wurde. Ein paar Stunden später hatte ich meinen üblichen Smoothie oder einen Apfel mit Erdnussbutter und Müsli, wenn ich hungrig war.

Nicht lange danach war es dann Zeit für das Abendessen. Eines Abends machte ich Zucchinininudeln und Brokkoli mit Pesto, überbacken mit Garnelen und servierte sie mit sautiertem Mangold als Beilage. An einem anderen Abend habe ich gegrilltes Hähnchen mit braunem Reis und Gemüse zubereitet. Einmal drehte ich völlig durch und bestellte ein Hühnersandwich mit Pommes Frites. „Völlig in Ordnung“, sagte mir London, als ich beichtete, was ich getan hatte. „Der Punkt ist, dass die meisten Ihrer Gerichte vegetarisch angebaut sind, was es viel einfacher macht, den gelegentlichen Genuss zu haben und zu schätzen. Außerdem sind Kartoffeln ein Gemüse!“ Die beste Nachricht aller Zeiten!

 

Wie viel kann man mit Intervallfasten in einer Woche abnehmen

Die Ergebnisse: Meistens in die Mittelmeerdiät
Am Ende der Woche fühlte ich mich definitiv leichter. Als ich mich wog, blieb die Waage jedoch genau gleich – bis auf ein Zehntel des Pfunds. Ich überprüfte auch meine Maße, und abgesehen davon, dass ich einen Viertelzoll um meine Taille verlor, gab es keine weiteren Unterschiede in Bezug auf meine körperliche Erscheinung.

Auch bei meinen kognitiven Fähigkeiten konnte ich keine Verbesserung feststellen. Mitte der Woche hatten der Nebel und die Kopfschmerzen nachgelassen, aber wer kann schon sagen, ob es an einer besseren Hydratation lag, ob mein Körper sich an den Plan gewöhnt hatte oder ob es eine legitime Wohltat des Fastens war? Ich denke, ich müsste WENN mehr als eine Woche lang fasten, um die Antwort auf diese Frage zu erhalten, und daran bin ich nicht besonders interessiert.

London hat dies bestätigt. „Der ‚Hirnnebel‘, der mit dem Fasten einhergeht, ist einer der Hauptgründe, warum RDs wie ich es nicht so schnell empfehlen“, sagte sie. „Man kann doch kein Auto ohne Benzin fahren, oder? Etwas zu essen, um sich für den Tag richtig zu betanken, ‚füttert‘ auch Ihr Gehirn. Da die kognitiven Vorteile des Fastens meist mit langfristigen neurologischen Vorteilen verbunden sind, nicht unbedingt mit unmittelbaren, gibt es definitiv eine Anpassungszeit“.

Der größte persönliche Nutzen für mich war das Festhalten an einem (meist) mediterranen Ernährungsstil. Meinen Teller vor allem mit Gemüse zu füllen, führte dazu, dass ich insgesamt eine klügere Wahl traf, besonders wenn ich auswärts aß. Und weil ich nährstoffreichere Lebensmittel wählte, blieb ich länger satt und machte die Morgen, an denen ich nicht essen konnte, zumindest erträglich. Wie viel kann man mit Intervallfasten in einer Woche abnehmen.

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Wenn Sie erwägen, IF auszuprobieren, schlägt London vor, klein anzufangen. „Ich würde Sie ermutigen, es so einfach wie möglich zu halten“, sagte sie. „Experimentieren Sie mit einem ‚Early-Bird-Special‘ zum Abendessen, schließen Sie Ihre Küche, wenn Sie fertig sind, versuchen Sie, mehr Schlaf über Nacht zu bekommen, und setzen Sie sich morgen zu Ihrer gewohnten Zeit für ein reichhaltiges Frühstück hin. Wie viel kann man mit Intervallfasten in einer Woche abnehmen.