Top-10-Lebensmittel für kohlenhydrat- und fettarme Ernährung

lebensmittel ohne kohlenhydrate und fett

Eine kohlenhydrat- und fettarme Ernährung mag im Widerspruch zueinander zu stehen scheinen, aber für beide gibt es zahlreiche Forschungsergebnisse, die belegen, dass sie sichere und effektive Möglichkeiten zur Gewichtskontrolle darstellen. Und sie haben einige Gemeinsamkeiten mit gesundem kohlenhydratarmem Gemüse und fettarmem Fleisch. Hier sind 10 Beispiele für Lebensmittel, die sowohl für eine kohlenhydrat- als auch für eine fettarme Ernährung geeignet sind.

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Grünzeug und Salate
Der beste Weg, einen kohlenhydratarmen, fettarmen Teller zu füllen, ist, mit einer großzügigen Portion Grünzeug und Salat zu beginnen. Diese verleihen einer Mahlzeit mehr Volumen, ohne viele Kalorien hinzuzufügen. Obwohl Eisbergsalat nicht schlecht ist, sind dunkle Grünsorten und Salate die klügere Wahl, da sie zusätzliche Vitamine und Mineralien enthalten.

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Spargel
Dieses Gemüse kann ein Herzstück von kohlenhydratarmen oder fettarmen Gerichten sein. Abgesehen davon, dass Spargel kohlenhydratarm und praktisch fettfrei ist, ist er kalorienarm und enthält Vitamine wie Folsäure und Vitamin A.

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Zucchini
Zucchini ist ein weiteres kalorienarmes, kohlenhydratarmes, im Grunde fettfreies Gemüse, das köstlich ist, wenn es zu Wokgerichten hinzugefügt wird. Zucchini können allein oder zusammen mit anderem Gemüse angebraten werden.

 

Tomaten
Tomaten schmecken köstlich in einer Tomatensuppe oder roh in Scheiben geschnitten auf einem Salat oder Sandwich. Als Gemüse (technisch gesehen eine Frucht) sind Tomaten von Natur aus fettfrei.

 

Lachs
Lachs enthält Omega-3-Fettsäuren, die gut für Ihr Herz-Kreislauf-System sind. Er ist auch eine ausgezeichnete Quelle für mageres Protein und enthält ein Antioxidans namens Astaxanthin.

 

Hähnchen
Huhn ist, je nach Zubereitungsart, sowohl fettarm als auch eine ausgezeichnete Proteinquelle. Wie Lachs ist es sehr kohlenhydratarm. Vermeiden Sie Rezepte, die eine Panade (die Kohlenhydrate hinzufügt) und cremige Soßen (die Fett hinzufügen) erfordern. lebensmittel ohne kohlenhydrate und fett .

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Wildfleisch
Wildfleisch, wie Hirsch und Elch, ist sehr mager und zudem eine ausgezeichnete Quelle für Protein, Carnitin und Zink.

 

Brühe oder Suppenfond
Brühe oder Fond kann als Basis für Suppen, Eintöpfe und Soßen verwendet werden. Sie kann auch in anderen Rezepten verwendet werden, um Fleisch während des Kochens feucht zu halten, damit Sie weniger Fett oder Öl benötigen.

 

Beeren
Beeren sind reich an Vitaminen und Antioxidantien. Sie sind praktisch fettfrei und gehören zu den kohlenhydratärmsten Früchten. Sie eignen sich hervorragend als Dessert oder als schöne Beilage zu einem Salat.

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Rotwein
Studien zeigen eine Korrelation zwischen Weinkonsum und guter Gesundheit1 (sogar entalkoholisierter Wein). Denken Sie daran, dass eine Portion Wein nur vier Unzen beträgt. Wein wird auch als Hauptzutat in mehreren Rezepten verwendet. lebensmittel ohne kohlenhydrate und fett.

 

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