Apfelessig trinken und Abnehmen: Erfahrung

Kann Apfelessig helfen, Gewicht zu verlieren?
Apfelessig wird seit Tausenden von Jahren als Gesundheitstonikum verwendet. Forschungen zeigen, dass er viele gesundheitliche Vorteile hat, wie zum Beispiel die Senkung des Blutzuckerspiegels. Aber kann der Zusatz von Apfelessig zu deiner Ernährung auch beim Abnehmen helfen?

Apfelessig-Diät: Funktioniert das wirklich?

Menschen suchen in der Suchmaschine Google und in anderen Suchmaschinen nach Informationen zu einer Vielzahl von Gesundheitsthemen. Das ist keine Überraschung. Aber ich war überrascht, als ich erfuhr, dass die „Apfelessig-Diät zur Gewichtsabnahme“ zu den am schnellsten aufkommenden Gesundheitsthemen-Suchen bei Google gehörte. Und dann fand ich heraus, dass Apfelessig seit Jahrhunderten medizinisch verwendet wird! Warum das erneute Interesse? Und, was noch wichtiger ist: Funktioniert es?

Apfelessig trinken Abnehmen Erfahrung
Apfelessig trinken Abnehmen Erfahrung
In diesem Artikel wird die Forschung hinter Apfelessig und der Gewichtsabnahme untersucht. Er enthält außerdem Tipps zur Aufnahme von Apfelessig in deine Ernährung. 

Was ist die Apfelessig-Diät?
Apfelessig wird aus Äpfeln gewonnen, die zerkleinert, destilliert und dann vergoren wurden. Er kann in kleinen Mengen verzehrt oder als Ergänzung zu ihm eingenommen werden. Sein hoher Gehalt an Essigsäure oder vielleicht auch anderen Verbindungen kann für seinen angeblichen gesundheitlichen Nutzen verantwortlich sein.


Apfelessig Diät Dosierung

Obwohl die Empfehlungen für die „Dosierung“ variieren, liegen die meisten in der Größenordnung von 1 bis 2 Teelöffeln vor oder zu den Mahlzeiten.

 

Was ist Apfelweinessig und kann man damit wirklich abnehmen?

Apfelessig wird in einem zweistufigen Gärungsprozess hergestellt. Zunächst werden die Äpfel geschnitten oder zerkleinert und mit Hefe kombiniert, um den Zucker in Alkohol umzuwandeln. Im zweiten Schritt werden Bakterien hinzugefügt, um den Alkohol zu Essigsäure zu vergären.

Die traditionelle Herstellung von Apfelessig dauert etwa einen Monat, wobei es einige Hersteller gibt, welche den Prozess dramatisch beschleunigen, so dass er nur einen Tag dauert. Apfelessig trinken Abnehmen Erfahrung

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Essigsäure ist der wichtigste aktive Bestandteil des Apfelessigs.
Auch bekannt als Ethansäure, ist sie eine organische Verbindung mit einem sauren Geschmack und einem starken Geruch. Der Begriff Essig kommt von Acetum, dem lateinischen Wort für Essig. Etwa 5-6% des Apfelessigs besteht aus Essigsäure. Er enthält auch Wasser und Spuren anderer Säuren, wie z.B. Apfelsäure. Ein Esslöffel (15 ml) Apfelessig enthält etwa drei Kalorien und praktisch keine Kohlenhydrate. Apfelessig trinken Abnehmen Erfahrung


Wie kann die Apfelessig-Diät dir helfen?

Seit Tausenden von Jahren werden essighaltige Verbindungen wegen ihrer angeblich heilenden Wirkung verwendet. Er wurde zur Verbesserung der Kraft, zur „Entgiftung“, als Antibiotikum und sogar zur Behandlung von Skorbut verwendet. Während niemand mehr Apfelessig als Antibiotikum verwendet (zumindest sollte das niemand mehr tun), wurde er in jüngster Zeit zur Gewichtsabnahme angepriesen. Doch gibt es auch Beweise für diese Behauptungen?

Studien an fettleibigen Ratten und Mäusen deuten darauf hin, dass Essigsäure Fettablagerungen verhindern und den Stoffwechsel verbessern können. Die am häufigsten zitierte Studie an Menschen ist eine Studie aus dem Jahr 2009 mit 175 Personen, die täglich ein Getränk mit 0, 1 oder 2 Esslöffeln Essig zu sich nahmen. Nach drei Monaten hatten diejenigen, die Essig konsumierten, einen leichten Gewichtsverlust (1 bis 2 Kilo) und niedrigere Triglyceridwerte als diejenigen, die keinen Essig tranken.

Eine andere kleine Studie ergab, dass der Essigkonsum das Sättigungsgefühl nach dem Essen förderte, dass er jedoch Übelkeit verursachte. Keine dieser Studien (und keine, die ich in einer medizinischen Literaturrecherche finden konnte) untersuchte speziell Apfelessig.

Insgesamt ist der wissenschaftliche Nachweis, dass der Essigkonsum (ob von der Apfelsorte oder nicht) ein zuverlässiges, langfristiges Mittel zum Abnehmen von Übergewicht ist, nicht zwingend. (Andererseits legen eine Reihe von Studien nahe, dass Essig bei Menschen mit Prädiabetes und Typ-2-Diabetes durch die Blockierung der Stärkeabsorption einen Anstieg des Blutzuckers verhindern könnte (vielleicht ist das ein Thema für einen anderen Artikel).

 Wie kann man gesund abnehmen ?
Was haben wir bis jetzt gelernt?:
Apfelessig wird in einem zweistufigen Gärungsprozess hergestellt. Die Essigsäure ist der Hauptwirkstoff des Essigs. Essigsäure hat verschiedene Vorteile für den Fettverlust. Sie ist eine kurzkettige Fettsäure, die sich in deinem Körper in Acetat und Wasserstoff auflöst.

Einige Tierstudien legen nahe, dass die Essigsäure im Apfelessig auf verschiedene Weise die Gewichtsabnahme fördern kann:

  • Sie senkt den Blutzuckerspiegel: In einer Rattenstudie verbesserte die Essigsäure die Fähigkeit der Leber und der Muskeln, Zucker aus dem Blut aufzunehmen.
  • Senkt den Insulinspiegel: In der gleichen Rattenstudie reduzierte Essigsäure auch das Verhältnis von Insulin zu Glukagon, was die Fettverbrennung begünstigen könnte.
  • Verbessert den Stoffwechsel: Eine andere Studie an Ratten, die Essigsäure ausgesetzt waren, zeigte einen Anstieg des Enzyms AMPK, das die Fettverbrennung fördert und die Fett- und Zuckerproduktion in der Leber verringert.
  • Reduziert die Fettspeicherung: Die Behandlung von fettleibigen, diabetischen Ratten mit Essigsäure oder Acetat schützte sie vor Gewichtszunahme und erhöhte die Expression von Genen, die die Bauchfettspeicherung und das Leberfett reduzierten.
  • Verbrennt Fett: Eine Studie an Mäusen, die mit einer fettreichen, mit Essigsäure supplementierten Diät gefüttert wurden, fand einen signifikanten Anstieg der Gene, die für die Fettverbrennung verantwortlich sind, was zu einer geringeren Körperfettansammlung führte.
  • Unterdrückt den Appetit: Eine andere Studie deutet darauf hin, dass Acetat die Zentren im Gehirn unterdrücken kann, die den Appetit kontrollieren, was zu einer verringerten Nahrungsaufnahme führen kann.
  • Obwohl die Ergebnisse von Tierversuchen vielversprechend aussehen, ist Forschung am Menschen notwendig, um diese Effekte zu bestätigen.

Tierversuche haben ergeben, dass Essigsäure den Fettabbau auf verschiedene Weise fördern kann. Sie kann die Fettspeicherung reduzieren, die Fettverbrennung steigern, den Appetit verringern und die Blutzucker- und Insulinreaktion verbessern. Apfelessig erhöht die Fülle und reduziert die Kalorienaufnahme. Apfelessig kann die Fülle fördern, was die Kalorienaufnahme verringern kann. In einer kleinen Studie mit 11 Personen hatten diejenigen, die Essig zu einer kohlenhydratreichen Mahlzeit einnahmen, eine Stunde nach dem Essen eine um 55% niedrigere Blutzuckerreaktion. Außerdem nahmen sie für den Rest des Tages 200-275 weniger Kalorien zu sich. Zusätzlich zu seinen appetitzügelnden Wirkungen hat Apfelessig auch gezeigt, dass er die Geschwindigkeit, mit der die Nahrung den Magen verlässt, verlangsamt.

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In einer anderen kleinen Studie hat die Einnahme von Apfelessig zu einer stärkehaltigen Mahlzeit die Magenentleerung signifikant verlangsamt. Dies führte zu einem erhöhten Völlegefühl und zu einer Senkung des Blutzucker- und Insulinspiegels. Bei einigen Menschen kann dieser Effekt jedoch schädlich sein. Die Gastroparese oder verzögerte Magenentleerung ist eine häufige Komplikation des Typ-1-Diabetes. Das Timing von Insulin mit der Nahrungsaufnahme wird problematisch, da es schwierig ist, vorherzusagen, wie lange es dauert, bis der Blutzucker nach einer Mahlzeit ansteigt. Da Apfelessig nachweislich die Verweildauer der Nahrung im Magen verlängert, könnte die Einnahme mit den Mahlzeiten die Gastroparese verschlimmern.

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Was sind die Nebenwirkungen der Apfelessig-Diät?

Für viele Naturheilmittel scheint es nur ein geringes Risiko zu geben, so dass ein üblicher Ansatz lautet: „Warum nicht mal probieren? Bei Diäten mit hohem Essiggehalt sind jedoch einige Warnungen angebracht:

Essig sollte verdünnt werden. Sein hoher Säuregehalt kann den Zahnschmelz beschädigen, wenn er „pur“ getrunken wird. Der Verzehr als Bestandteil von Vinaigrette-Salatdressing ist die bessere Methode.

Es wurde berichtet, dass er niedrige Kaliumwerte verursacht oder verschlimmert. Das ist besonders wichtig für Menschen, die Medikamente einnehmen, die den Kaliumspiegel senken können (wie z.B. gewöhnliche Diuretika, die zur Behandlung von Bluthochdruck eingenommen werden). Essig kann den Insulinspiegel verändern. Menschen mit Diabetes sollten bei einer Ernährung mit hohem Essiggehalt besonders vorsichtig sein.

Zusammenfassung: Apfelessig trinken Abnehmen Erfahrung

Apfelessig hilft, die Fülle zu fördern, was zum Teil auf eine verzögerte Magenentleerung zurückzuführen ist. Dies kann natürlich zu einer geringeren Kalorienaufnahme führen. Bei einigen kann dies jedoch die Gastoparese verschlimmern.

Er kann Dir helfen, Gewicht und Körperfett zu verlieren. Die Ergebnisse einer Studie am Menschen zeigen, dass Apfelessig eine beeindruckende Wirkung auf Gewicht und Körperfett hat. In dieser 12-Wochen-Studie haben 144 fettleibige japanische Erwachsene täglich entweder 1 Esslöffel (15 ml) Essig, 2 Esslöffel (30 ml) Essig oder ein Placebo-Getränk konsumiert. Ihnen wurde gesagt, dass sie ihren Alkoholkonsum einschränken, aber ansonsten ihre übliche Diät fortsetzen sollten. Apfelessig trinken Abnehmen Erfahrung

Diejenigen, die 1 Esslöffel (15 ml) Essig pro Tag zu sich nahmen, hatten – im Durchschnitt – die folgenden Vorteile:

  • Gewichtsverlust: 1,2 kg
  • Abnahme des Körperfettanteils: 0,7%
  • Abnahme des Taillenumfangs: 1,4 cm
  • Verminderung der Triglyceride: 26%
  • Dies ist, was sich bei denjenigen, die 2 Esslöffel (30 ml) Essig pro Tag konsumieren, geändert hat:
  • Gewichtsverlust: 1,7 kg
  • Abnahme des Körperfettanteils: 0,9 %.
  • Abnahme des Taillenumfangs: 1,9 cm 
  • Verminderung der Triglyceride: 26%
  • Die Placebogruppe nahm tatsächlich um 0,4 kg zu, und ihr Taillenumfang nahm leicht zu.


Apfelessig Diät Dosierung und abschließende Worte

Laut dieser Studie kann dir die Zugabe von 1 oder 2 Esslöffeln Apfelessig zu deiner Ernährung helfen, Gewicht zu verlieren. Es kann auch deinen Körperfettanteil reduzieren, dich dadurch Bauchfett verlieren lassen und deine Bluttriglyceride verringern.

Aber: Wenn du versuchst, Gewicht zu verlieren, wird der Zusatz von Apfelessig zu deiner Ernährung wahrscheinlich nicht ausreichen. Natürlich würdest du nie vermuten, dass dies der Fall ist, so wie es bei der Google-Gesundheitssuche der Fall ist. Aber die Beliebtheit von Diäten hat häufig wenig mit tatsächlichen Beweisen zu tun. Wenn du über eine neue Diät (oder ein anderes Heilmittel) liest, welches zu gut klingt, um wahr zu sein, ist normalerweise eine gesunde Dosis Skepsis angebracht.

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